はじめまして！
そして、新年あけましておめでとうございます！
今年の抱負
２０２３年に入って、社畜歴が約１０年の私が、今年からブログを書いていきたいと思います
私が疑問に思ったことを調べて、実際に試して、ここに書いていく…という、単純だけど
みなさんの時短になることや、失敗による人柱の役割を果たして参りたいと思います(笑)
今年初の生活の小知恵
今年、そしてこのブログ初の小知恵は… 甘酒！！！
みなさん、甘酒ってお酒じゃないのはご存じですよね！？！？
アルコールは入っていないけど、入っているかのような香り？というか風味があるのが特徴です
私は子供の頃は甘酒の甘みが苦手だったのですが、健康に良いことを知ってから、お正月や冬場の
寒い時期には、積極的に飲むようにしてます！味も年を取ったからか、
苦手じゃなくなりました(笑)
逆に、弟は小さい頃から好きだったので、いつも弟にあげていたのを覚えていたのか、
年始に甘酒を飲むことがあった時には、飲もうか？と聞いてくれた。。。という
嬉しいこともあり、この記事を記念すべき最初に書くことにしました(笑)
甘酒の効能
この甘酒、食物繊維とオリゴ糖が豊富に入っているため、なんとダイエットや便秘の改善
にも効果があります！
それに加えて、ここ数年流行っている飲む点滴に似たような栄養素が入っており、
美容効果や疲労回復にも効果があります！
善玉菌のエサとして摂取して、腸活で健康な身体と美肌を手に入れましょう！
甘酒の作り方
しかし、この甘酒、作り方等は意外と知らない方も多いかと思います
そんな方々の為に、このブログらしく浅ーく説明しちゃいます
甘酒の簡単な作り方を簡単に言うと…米を炊いて６０℃で保温しながら麹を混ぜて放置！
１行で説明すると、めちゃめちゃ簡単。。。(笑)
大事なポイントは、
①お米は少し軟らかめに炊く
②麹が死んでしまう６０℃以上にしない
③約８時間保温する
④ペースト状になったら完成
の４つです
このポイントさえ押さえていれば、誰でも簡単に甘酒が作れちゃいます
最近では、６０℃のキープの為に、低温調理器や炊飯器を作ってのレシピも
色々なところで公開されていますので、実際に作りたい方は、↓等で詳しくご覧ください
↓レシピ例
こんな感じで、ご家庭でも簡単に身体に良い甘酒が作れちゃいます
実際に私も作ってみたのですが、市販の甘酒の砂糖で甘くしたものの妙な甘さもなく、
お米の自然の甘さの少し強めの甘さで、スッキリとして飲みやすくて驚きました
しかも、多めに作ってペットボトルやタッパーに入れて保管しておけば、しばらくは飲む分を
マグカップ等に移してレンジでチンするだけで飲めて、小腹がすいた時のダイエット食にも
良いな～ と思い、ちょこちょこ食べて（飲んで？）います
年末年始、暴飲暴食してしまった方は、甘酒で腸内環境を整えて、今年一年健康に過ごせる
ようにしてみてはいかがですか？
もし、炊飯器の調子が悪い方、５年以上使っている方がいたら、買う・買わないは別で、
炊飯器の相場を知る意味でも下記をチェックしてみましょう！
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それでは、みなさん ごきげんよう(笑)
これからもよろしくね～
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